從碩士班開始有些收入，到現在出社會三四年了，在某些特別的節日招待家人吃大餐，對我來說是很重要的事。一方面滿足自己貪吃的念頭，另一方面我覺得能夠跟家人歡聚享受美食的時光是無比珍貴的呀！這次老媽生日，距離拉遠到我們全家很少一起去的大直，D&C Bistro！
D&C Bistro 是有牛排教父之稱的鄧有癸繼 Danny & Company 這家高檔鐵板燒後，又在大直所開設的「相比之下較為平價」的的新西餐概念料理。過去鄧有癸曾主掌了國賓飯店 A Cut 和維多利亞酒店 N168 等超有名牛排館，而他獨立打造的品牌意涵，即為他的名字 Danny，以及他的夥伴們 (Company)。位在四維路的 Danny & Company 其實離我家是比較近的，可惜這次太晚打電話了早已客滿，D&C Bistro 也是到晚上八點以後才有位子，真是非常熱門哪！
從捷運劍南路站出來大約走個七分鐘就到了，夜晚的大直真的很漂亮，除了美麗華附近之外其實都沒什麼人，閃閃發亮的多彩街燈和精緻的櫥窗，跟喧囂的市中心和繁華的東區相比，有一種很奇異的優雅寧靜感。
一路上經過的商店幾乎人都很少，只有 D&C Bistro 裡面坐滿滿的。裡面的空間不大，座位數雖然也不算多但是還是排得比較密一些（還不至於感到擁擠），這就跟 A Cut 的富麗感有所不同啦，裝潢也是比較走現代感的風格，尤其超有設計感的天花板好像每篇食記都一定會拍一下。
如同許多的歐式餐廳一般，這裡的飲水是要付費的（每人 60 元），可以選擇要礦泉水或氣泡水。我超愛像 tonic 或蘇打水之類沒有味道或帶有苦味的汽水，所以當然是選了氣泡水，家人們則都喝不慣而選擇礦泉水。回想起小時候去美國玩第一次喝到蘇打水，喝一口就要差點吐出來......也許這也是一種成長（自以為）！
四個人七嘴八舌討論著菜單好久才終於點好單，服務生很快地送上了麵包。這麵包跟 A Cut 的一樣，現烤熱熱的，直接吃或抹一點橄欖油紅酒醋都非常美味！而且可以無限續加，如果不是怕待會主餐吃不下，還真想多吃幾個哪！
前菜陸續上桌，法式料理的前菜常常比主餐更讓人驚艷！
嫩煎鮪魚，表面稍微煎過，裡面則保有生食的口感，上面裝飾著芽蔥增加清爽度。但其實我最愛的是底下搭配的蘑菇，有夠好吃！
香草干貝，我沒有吃到......但我媽回家還還一直念念不忘，說比在小樽吃到現煎的干貝還好吃。
鐵板煎蘆蝦，口感非常有彈性且鮮甜！（底下的沾醬，超像廣達香肉醬...）
怎麼主菜還沒來就先上咖啡了呢？原來這是卡布奇諾蘑菇湯，外觀真的怎麼看都是十足的咖啡呀！喝起來的感覺也很奇妙，要一直不停攪拌，把下面的湯翻上來跟細細的奶泡混勻，這比在夏慕尼喝到的還要更濃郁。
義式蔬菜湯，這就比較普通一點了，但如果怕喝不慣口感真的很奇妙的卡布奇諾蘑菇湯，其實義式蔬菜湯也很好喝呢！
份量和種類都很驚人的主廚推薦沙拉，有十幾種食材組成！除了生菜之外，還有燻鮭魚、烤過的培根、醃漬番茄、黑橄欖，我剛剛超愛的炒蘑菇也有出現！至於黑橄欖的味道實在讓我很不習慣（所以我調的 martini 也都沒有加橄欖），這盤吃完其實已經快要飽了...
就是常見的凱薩沙拉，不多說，接著主菜就要上桌啦！！
美國頂級老饕牛排（肋眼），三分熟。肋眼是我最愛的牛排部位，細細咀嚼著多元的口感，豐富的油花和濃郁的香氣，不愧是今晚餐桌上的主角！
美國頂級紐約牛排，五分熟。我媽不敢吃太生的所以點了五分熟，紐約牛排的口感比較有嚼勁，同樣也非常好吃！旁邊那一球則是烤過的大蒜，用來搭配牛排，這也是跟 A Cut 一樣，另外還有提供海鹽來提味，可惜不是我比較偏好的岩鹽（這點就不如 A Cut 那麼花俏地給了四種鹽）。
不吃牛肉的我爸和我弟，分別點了鐵板煎鮭魚和鴨肝鴨胸雙饗。鮭魚我沒有吃到...鴨肝非常鮮美！可是如果一個人要吃完一整塊鴨肝的話一定會太膩，四人分食就還滿不錯的。
上甜點前，餐廳提供的生日蛋糕現身！小小的布朗尼，對已經吃很飽的我們來說份量很剛好。
香烤蘋果塔配香草冰淇淋
麵包布丁，萊姆酒葡萄紅心番石榴冰淇淋
巧克力誘惑，核桃布朗尼配香草冰淇淋
草莓香草起司蛋糕配草莓冰淇淋
甜點和餐後飲料的部份就一般般，本來很期待的超特別甜點現炸甜甜圈竟然賣完了好可惜...
總之這一餐除了甜點的部份比較不讓人驚艷之外，從麵包、湯品、前菜、沙拉到主餐，每樣真的都非常好吃！整體來說不算便宜，當然也還不到茹絲葵、A Cut 或 N168的價位（中午用餐會比較划算，可是我總覺得慶生就是要吃晚餐呀）。環境雖然比不上正統的高級西餐廳，但我想這就是 Bistro 的精神，讓人可以輕鬆享受美食與歡聚時光的地方。缺點就是真的比較吵，尤其剛好隔壁桌帶了一大堆小朋友......下次想去試試鄧有癸的鐵板料理 Danny & Company，記得提早定位，還有存錢～！
D&C Bistro
地址：台北市中山區敬業二路69巷55、57號 （捷運劍南路站步行約七分鐘）
電話：02-8502-5779
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