Solaire 日出風

遠企附近的一家居酒屋，但是中午也有營業
主打廣島燒

老闆兼主廚是日本人

位子沒有很多，到店裡的時候已經只剩下吧台前的位子了
不過我也很喜歡坐在吧台前，氣氛十足還能直接欣賞到師傅們的切膾功夫

▲馬鈴薯沙拉

很好吃，雖然並不特別
但對於後面幾道味道濃厚的料理來說是很不錯的清爽搭配


▲秘製奶油花枝

在前人的食記中廣受好評的一道
很好吃，花枝香Q有勁，又有淡淡的奶油味隨著咀嚼在嘴裡散開來


▲廣島燒

這是今天的主角

我其實不大會分辨廣島燒和大阪燒
剛剛查了一下才知道

廣島燒是先把麵糊在鐵板上煎成圓形麵皮
再一層一層把料鋪上去

大阪燒則事先把麵糊和其他材料拌勻後再放到鐵板上去煎


鐵匠的廣島燒有很多的配料可以選擇
但第一次吃，我決定先嚐嚐看什麼都沒加的原始什錦燒

軟嫩的蛋皮、豬肉片和炒麵條搭配得很棒！（有中華麵和烏龍麵兩種選擇）
鹹鹹甜甜的醬料很能提起食慾
覺得味道不夠的話還可以額外加美乃茲調味


▲皇家漢堡肉

原本怕吃不飽而加點的漢堡

份量不大，外面微焦，裡面的肉質十分軟嫩
搭配的馬鈴薯也很好吃，恰如其分


▲香蕉可麗餅

剛煎好的可麗餅皮裹起切段的香蕉，再淋上巧克力醬和鮮奶油
但吃起來並不會太甜膩，是很棒的結尾點心


▲鯉魚旗裝飾，黑板上的字不知是客人還是店家自己寫的，幾乎都是日文

可能是因為客人很多的關係，上菜速度不快
但服務態度挺好，環境氣氛也讓人很自在舒適

還有很多道料理都想點來吃吃看呢
期待下次的到來！


地址：台北市敦化南路二段265巷13號1樓
電話：(02)2738-9171
營業時間：週一～五 18:00~24:00, 週六～日 12:00~15:00, 18:00~24:00